Quem não gosta
de um delicioso e famoso Cupcake? Pois é... Por isso resolvemos fuxicar na
internet a procura de uma boa receita, porém mais simples. Abaixo a mesma que
mais gostamos!!!! =)
Receita
de Cupcake com cobertura de chocolate!!!
Ingredientes
.3/4
de xícara (chá) de cacau
. 3/4 de xícara (chá) de água
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de fermento
. 1 colher (chá) de sal
. 300 g de manteiga
. 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos grandes
. Essência de baunilha a gosto
. 1 xícara (chá) de iogurte
. 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
. 2 colheres (sopa) de glucose de milho
. 250 g de chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite) picado
. Confeitos coloridos a gosto
Modo
de preparo- Cupcake
1.
Misture o cacau com a água quente até ficar homogêneo. À parte, junte a
farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
2.
Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo sempre. Coloque a mistura em uma
tigela e bata com a batedeira por cinco minutos.
3.
Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a baunilha, a mistura de cacau
e bata até ficar liso.
4.
Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando
com o iogurte e batendo de leve.
5.
Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo até a metade. Asse em
forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por 20 minutos.
Cobertura de chocolate
6. Aqueça
o creme de leite e a glucose até levantar fervura. Derrame sobre o chocolate e
reserve por 2 minutos.
7.
Misture bem com uma espátula. Gele, mexendo às vezes, até engrossar.
8.
Cubra o cupcake e ponha o confeito a gosto.
Você
pode conferir mais receitas nesse site
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-cupcake-cobertura-chocolate-610910.shtml?origem=anamaria-receitas
Duda e Mamá